Soshun Matcha ist ein japanischer Pulvertee. Grüntee wird zu feinem Pulver gemahlen und in der japanischen Teezeremonie verwendet. Er hat eine intensive grüne Farbe und einen lieblich-süsslichen, bis leicht herben Geschmack. Der Tee enthält Catechine sowie Carotine und die Vitamine A, B, C und E.
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