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Türkischer Tee

Türkischer Tee

Das Hauptanbaugebiet für Tee der Türkei liegt im Nordosten, am Schwarzen Meer. Der türkische Tee ist ein Konsumtee von eher einfacher Qualität. In der Türkei wird dieser Tee anlässlich einer Samowarrunde getrunken, oder man giesst kochendes Wasser auf die Teeblätter, giesst den Tee jedoch nicht ab, sondern lässt ihn den ganzen Tag auf den Blättern stehen. Es wird immer wieder heisses Wasser in die Kanne nachgegossen. Man mischt diesen konzentrierten Teeaufguss mit heissem Wasser und viel Zucker im Glas.

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